طرز تهیه خوراک بادمجان تند

مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان تند :

 بادمجان ۳ عدد 

 هویج رنده شده ٤ عدد 

 جعفری خرد شده ۱ پیمانه

 سیر له شده ٤ حبه

 آب لیموترش ۲ عدد

 سس فلفل تند به مقدار لازم 

 نمک به مقدار لازم

سرکه به مقدار لازم

رازیانه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک بادمجان تند :

بادمجان ها را سرخ کنید سپس هویج ها را رنده کنید و به بادمجان ها اضافه کنید جعفری خرد شده و سیر له شده را با آب لیموترش و سس فلفل تند و بعد از آن نمک، سرکه، رازیانه اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک جا بیفتد.

 منبع: بیتوته