طرز تهیه ته چین مرغ

ته چین مرغ یکی از غذا‌های خوشمزه، محبوب و مجلسی ایرانی است که از گوشت مرغ یا گوسفند، ماست، تخم مرغ و زعفران درست می‌شود. این غذا مناسب مهمانی‌ و مجالس است چون در عین حال که روش و زمان پخت آن آسان و کم است، طرفدار بسیار زیادی دارد.

 

طرز تهیه حلیم گندم

حلیم گندم
گندم سیصد گرم .... گوشت سیصد گرم...‌‌...پیاز 1 عدد ..... زردچوبه نصف قاشق چایخوری......نمک 1 قاشق چایخوری.......روغن یا کره مقدار لازم.......آب تقریبا ده لیوان.....شکر و دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه دلمه سبزیجات

دلمه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر طرفداری است که تونع بسیار زیادی دارد و به روش های مختلفی تهیه میشود مثل دلمه برگ، دلمه بادمجان ، دلمه گوجه و.... ما در این مطلب قصد داریم چند نمونه از دلمه های خوشمزه و متفادت را به شما عزیزان آموزش دهیم پس با ما در ادامه این مطلب همراه باشید.

  مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات:

• گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
• لپه‎ پخته: ۱/۲ پیمانه
• برنج: ۱ پیمانه
• فلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عدد
• گوجه فرنگی درشت: ۲ عدد
• بادمجان دلمه‌ای: ۲ عدد
• تره ،جعفری ، شوید ، ریحان ، مرزه و ترخون: ۶ قاشق غذا خوری
• پیاز خرد شده: ۱ عدد
• روغن: ۱ پیمانه
• رب گوجه ‌فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری

چند غذا که گوجه فرنگی در آن کاربرد دارد

استانبولی پلو یا همان دمی گوجه: یک پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن در قابلمه ای مناسب تفت دهید. زردچوبه و فلفل را هم بیفزایید. 5 عدد گوجه فرنگی را پوره یا رنده کنید و به همراه کمی نمک به قابلمه اضافه کنید. 

بعد از چند دقیقه یک عدد سیب زمینی نگینی خرد شده را به مواد اضافه کنید. سیب زمینی که نیم پز شد، 3 پیمانه برنج شسته شده را به همراه 3 پیمانه آب اضافه کنید و هم بزنید. آب غذا که بخار شد، دم کنی بگذارید. بعد از 45 دقیقه تا یک ساعت غذا آماده است.