-
طرز تهیه غذای جنوبی “قلیه ماهی”
شنبه 3 اسفند 1398 14:17
مواد لازم برای درست کردن قلیه ماهی : ماهی: 2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده) پیاز متوسط :3 تا 4 عدد گشنیز : 1 کیلوگرم شنبلیله: 250 گرم تمبر هندی : 200 گرم زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری فلفل قرمز کوبیده شده :به مقدار کم(به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد) سیر: 1 بوته روغن :200 گرم طرزتهیه قلیه ماهی : سبزی...
-
طرز تهیه مربای آلبالو و مربای گل رز
سهشنبه 29 بهمن 1398 17:24
چگونه یک مربا آلبالو بدون شکرک و کپک درست کنیم؟ مربای آلبالو یکی از محبوب ترین انواع مرباهاست که در وعده صبحانه بسیار مصرف میشود و حتی و در برخی شهرها با برخی غذاها خورده می شود. برای درست کردن مربای آلبالوی خوش رنگ و خوشمزه فقط کافیست دستور تهیه زیر رو دنبال کنید. مواد لازم برای درست کردن مربای آلبالو آلبالوی نوبری :...
-
طرز تهیه “شیرینی گردویی” یک شیرینی خشک و خوشمزه
شنبه 28 دی 1398 09:41
مواد لازم شیرینی گردوییزرده تخم مرغ:4 عدد بزرگشکر یا پودر قند :½ پیمانه وانیل :¼ قاشق چایخوری گردو:½ 3 پیمانه خرد شدهرنده پوست لیمو:¼ قاشق چایخوری ( پوست 1 لیمو) شیرینی گردویی پفکی طرز تهیه شیرینی گردوییابتدا تخم مرغ ها را بشکنید و زرده و سفیده را از هم جدا کنید. شکر یا پودر قند را به زرده اضافه کنید و با هم زن برقی...
-
آشپزی و فرهنگ غذایی گیلان
یکشنبه 15 دی 1398 16:16
بدون شک آشپزی گیلانی در مکتب آشپزی ایرانی یکی از جذابترین مباحث و البته متفاوتترین آن میباشد. سرزمین گیلان همچون نگینِ سبزی میماند که بواسطه رشته کوههای البرز از سایر نقاط جدا افتاده اما این سرزمین بواسطه اقلیم معتدل و مرطوبِ نیمه گرمسیری و همچنین دسترسی به دریا محیط بسیار ایده آلی برای کشت و زرع انواع مرکبات و...
-
روش های خشک کردن زرشک در خانه
یکشنبه 15 دی 1398 15:39
روش های خشک کردن زرشک تازه: • ابتدا شاخه های زرشک را در مکانی تاریک که هوا در آن جریان داشته باشد آویزان کنید بعد از چند روز زرشک ها خشک می شوند آن ها را از شاخه هایشان جدا کنید و بسته بندی کنید اجازه بدهید دانه های زرشک کاملا خشک شوند، که در مدت نگهداری خراب نشوند.در این روش زرشک ها خشک رنگ می شوند. • می توانید زرشک...
-
سوپ مینسترون کلاسیک
جمعه 22 آذر 1398 18:48
سوپ مینسترون یکی از پیش غذاهای معروف ایتالیایی است که با پاستا تهیه می شود، این سوپ بسیار مقوی و خوشمزه است و می توان از آن به عنوان یک وعده غذایی استفاده کرد. مواد لازم برای سوپ مینسترون : هویج خرد شده : ۲ عدد متوسط کرفس خرد شده : ۲ عدد متوسط روغن زیتون فرابکر : ۴ قاشق غذاخوری پیاز زرد خرد شده: ۱ عدد متوسط رب گوجه...
-
طرز تهیه کیک آلو خانگی
چهارشنبه 20 آذر 1398 21:51
آلو یکی از میوه های خوشمزه فصل تابستان است که علاوه بر طعم بی نظیری که دارد از خواص بسیار زیادی هم برخوردار است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کیک آلو را به شما عزیزان آموزش دهیم میتوانید این کیک خوشمزه و پر خواص را به راحتی در منزل تهیه کرده و سرو نمایید. مواد لازم جهت تهیه کیک آلو آلو سیاه : ۴ عدد تخم مرغ : ۴ عدد...
-
طرز تهیه کیک سیب خوشمزه و خوش پخت در منزل
چهارشنبه 20 آذر 1398 21:16
مواد لازمسیب پوست گرفته و ورقه ای شده : به میزان لازمشکر : ۱ لیوانشیر : ۱ لیوانآرد سفید مخصوص قنادی : دو لیوانبیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوریتخم مرغ : سه عددوانیل : نصف قاشق چایخوریروغن مایع : ۳/۴ لیواندارچین : به میزان لازم طرز تهیه کیک سیب در منزلبرای پخت کیک سیب ابتدا شکر و وانیل و تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب...
-
طرز تهیه ته چین گوشت
سهشنبه 19 آذر 1398 00:19
ته چین گوشت از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه ته چین گوشت را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشتگوشت گوسفندی:به اندازه لازمبرنج:4پیمانهپیاز ریز خورد شده:1 عدد...
-
طرز تهیه سرکه سیب خانگی
یکشنبه 17 آذر 1398 17:32
آموزش کامل طرز تهیه سرکه سیب خانگیسرکه سیب همانند سرکه انگور طعم ترشی دارد، اما برخلاف آن گلو را نمیسوزاند. علاوه بر این خواص بی نظیری دارد که این ماده غذایی را به یک دارو تبدیل کرده است، از اینرو سرکه سیب بسیار مورد توجه قرار دارد. به چند روش میتوانید از این سرکه استفاده کنید، به عنوان چاشنی سالاد و سایر غذاها و...
-
طرز تهیه خوراک جگر مرغ
شنبه 16 آذر 1398 17:06
اگر شما هم مثل افراد زیاد دیگری از غذاهای برنجی خسته شده اید و می خواهید یک غذای خوشمزه و لذیذ همراه نان را تجربه کنید؛ خوراک جگر مرغ انتخاب خیلی مناسبی است. امروز به سراغ خوراک جگر مرغ میرویم. این غذا یکی از بهترین غذاهایی است که میتوانید با جگر مرغ تهیه کنید. خوشبختانه برای تهیه این غذا به مواد اولیه زیادی نیاز...
-
چگونه اکانت اینستاگرام خود را حذف کنیم؟
پنجشنبه 14 آذر 1398 10:15
زمانی که دیگر از فعالیت در محیط اینستاگرام خسته شدهاید و یا بنا به دلایلی امنیتی بخواهید اکانت اینستاگرام تان را حذف کنید تنها با چند کلیک ساده میتوانید این کار را انجام دهید.آموزش تصویری حذف اکانت تلگرامزمانی که دیگر از فعالیت در محیط اینستاگرام خسته شدهاید و یا بنا به دلایلی ازجمله ترس از انتشار تصاویر و یا حفظ...
-
آشنایی با روش تهیه سالاد الویه
پنجشنبه 14 آذر 1398 01:51
مواد لازممواد لازمخامه یک فنجانتخممرغ شش عددسینه مرغ یک عددکنسرو ذرت و نخود فرنگی دو فنجانپیاز یک عددسس مایونز دو فنجانسیبزمینی متوسط شش عددنمک و فلفل به مقدار لازمخیارشور یک کاسه ماستخوری با این مقدار مواد لازم به اندازه 9 کاسه ماستخوری از «سالاد الویه» خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه سالاد الویهیک عدد پیاز...
-
طرز تهیه اکبر جوجه
چهارشنبه 13 آذر 1398 13:10
مرحله به مرحله درست کردن “اکبر جوجه”اکبر جوجه اصل مازندرانی» از جمله غذاهای محبوب است که ابتدا فقط در رستورانهای استان مازندران سرو میشد و به اصطلاح یک برند بود. اکبر جوجه حالا دیگر به غذاهای سفره ما اضافه شده و اتفاقا بسیارهم محبوب است. با ما باشید تا اصول پخت و طرز تهیه اصلی اکبر جوجه مازندرانی رستورانی را به...
-
پلو یونانی
سهشنبه 12 آذر 1398 20:53
اول برنج رو خیس میکنیمتو یه تابه پیاز خرد شده رو سرخ کرده ، بعد بهش فیله مرغ یا سینه مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیمحالا بهش قارچ خرد شده اضافه و باز همه رو با هم تفت میدیم تا خوب پخته و سرخ بشهنمک وفلفل و زردچوبه و ادویه و زعفرون هم بهش اضافه میکنیمتو ظرف جدا هویج خرد شده رو هم سرخ میکنیم حالا برنج رو تو آب...
-
طرز تهیه نان باگت
سهشنبه 12 آذر 1398 08:56
طرز تهیه نان باگت تازه و خوشمزه درست است که تقریبا همه نوع نانی را میتوان از نانواییها و حتی سوپرمارکتها تهیه کرد اما نان خانگی همیشه طعم بهتری دارد و در ضمن به این ترتیب میتوانید سر سفره نان داغ و تازه داشته باشید. نان باگت یکی از انواع نان فرانسوی پر طرفدار است. اما باگت مانده کیفیت نان تازه را ندارد و معمولا...
-
طرز تهیه کاپوچینو خامه ای خوش طعم و حرفه ای
دوشنبه 11 آذر 1398 19:02
تاریخچه ی اختراع قهوه اسپرسو به قرن بیستم در شهر میلان ایتالیا باز می گردد، اسپرسو نوعی قهوه غلیظ با تلخی زیاد می باشد که توسط ماشین قهوه ساز و پس از عبور داده شدن آب جوش از میان قهوه آسیاب گشته آماده می گردد، اسپرسو جهت تهیه نوشیدنی های متنوع از جمله کاپوچینو یا کافه لاته، کافه آمریکانو، کافه ماکیاتو به کار می رود،...
-
طرز تهیه خوراک بادمجان تند
یکشنبه 10 آذر 1398 23:15
مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان تند : بادمجان ۳ عدد هویج رنده شده ٤ عدد جعفری خرد شده ۱ پیمانه سیر له شده ٤ حبه آب لیموترش ۲ عدد سس فلفل تند به مقدار لازم نمک به مقدار لازمسرکه به مقدار لازمرازیانه به مقدار لازم طرز تهیه خوراک بادمجان تند :بادمجان ها را سرخ کنید سپس هویج ها را رنده کنید و به بادمجان ها اضافه کنید...
-
طرز تهیه ۷ نوع ساندویچ سبزیجات خوشمزه و متنوع
یکشنبه 10 آذر 1398 10:45
اگر عاشق ساندویچ هستید، ولی به خاطر اضافه وزن آنها را از رژیم غذایی خود حذف کردید و یا به دنبال غذاهای سبک و خوشمزهای هستید که زمان پخت سریع و آسانی داشته باشد، شما باید به سراغ ساندویچهای سبزیجات بروید. ساندویچ سبزیجات را میتوانید با انواع ترکیبات سبزیجات و سسهای مختلف مانند سس پستو یا حمص تهیه کنید. در این...
-
طرز تهیه کیک شربتى
شنبه 9 آذر 1398 20:08
٤ تا تخم مرغ (به دماى محیط رسیده)+سه چهارم لیوان شکر(لیوان دسته دار فرانسوى)+یک ق چ وانیل شکرى رو حدود هشت دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه،بعد سه چهارم لیوان روغن مایع بریزید و هم بزنید تا به خورد مواد بره،بعد یک لیوان شیر ولرم (به جاى شیر ماست شیرین هم مى تونید استفاده کنید)به مواد اضافه کنید و هم بزنید. بعد دو...
-
طرز تهیه ته چین مرغ
شنبه 9 آذر 1398 08:42
طرز تهیه ته چین مرغ ته چین مرغ یکی از غذاهای خوشمزه، محبوب و مجلسی ایرانی است که از گوشت مرغ یا گوسفند، ماست، تخم مرغ و زعفران درست میشود. این غذا مناسب مهمانی و مجالس است چون در عین حال که روش و زمان پخت آن آسان و کم است، طرفدار بسیار زیادی دارد. مواد لارم ته چین مرغ برنج ۳ پیمانه سینه مرغ کامل ۱ عدد زرده تخم مرغ...
-
طرز تهیه حلیم گندم
جمعه 8 آذر 1398 12:23
حلیم گندم گندم سیصد گرم .... گوشت سیصد گرم......پیاز 1 عدد ..... زردچوبه نصف قاشق چایخوری......نمک 1 قاشق چایخوری.......روغن یا کره مقدار لازم.......آب تقریبا ده لیوان.....شکر و دارچین به مقدار لازم بیشتر برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده مخصوص حلیم استفاده میکنن. اما اگر گندم بدون پوست کنده در دسترس نداشتین میتونی...
-
طرز تهیه دلمه سبزیجات
پنجشنبه 7 آذر 1398 18:05
دلمه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر طرفداری است که تونع بسیار زیادی دارد و به روش های مختلفی تهیه میشود مثل دلمه برگ، دلمه بادمجان ، دلمه گوجه و.... ما در این مطلب قصد داریم چند نمونه از دلمه های خوشمزه و متفادت را به شما عزیزان آموزش دهیم پس با ما در ادامه این مطلب همراه باشید. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات: گوشت...
-
چند غذا که گوجه فرنگی در آن کاربرد دارد
یکشنبه 3 آذر 1398 10:50
استانبولی پلو یا همان دمی گوجه: یک پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن در قابلمه ای مناسب تفت دهید. زردچوبه و فلفل را هم بیفزایید. 5 عدد گوجه فرنگی را پوره یا رنده کنید و به همراه کمی نمک به قابلمه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه یک عدد سیب زمینی نگینی خرد شده را به مواد اضافه کنید. سیب زمینی که نیم پز شد، 3...
-
“جوجه چینی” با سس تارتار به روشی ساده و خانگی
یکشنبه 19 آبان 1398 11:50
مواد لازم برای جوجه چینی با سس تاتار : فیله مرغ :نیم کیلو آبلیمو :دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط :سه عدد متوسط سیر :یک حبه نمک و زعفران:به میزان لازم مواد لازم برای سس تاتار: زرده تخم مرغ پخته :دوعدد خیار شور ریز خرد شده :شه قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده :یک قاشق غذاخوری سس مایونز :سه قاشق غذاخوری فلفل :به میزان لازم سس...
-
درمان بی خوابی” شبانه تنها در 60 ثانیه
پنجشنبه 2 آبان 1398 10:18
بی خوابی یکی از مشکلاتی است که همه آن در زندگی خود آن را تجربه کرده ایم و با رعایت برخی نکات و بهره گیری از طب سنتی میتوان آن را درمان کرد. 28 درمان خانگی بی خوابی بی خوابی ،یک اختلال خواب است ؛ هنگامی که فردی نمی تواند خوب بخوابد، باعث خستگی روزانه، بی حالی، بی ثباتی عاطفی، اختلال حافظه، سرگیجه، تحریک پذیری، عملکرد...
-
علت بیماری یبوست و همه راههای درمان آن
چهارشنبه 1 آبان 1398 15:04
یبوست یک بیماری مربوط به سیستم گوارش است،که در آن فرد برای خروج مدفوع با سختی روبرو است .در بیشتر مواردیبوست به دلیل جذب زیاد آب توسط کولونی اتفاق می افتد که آنرا از مواد غذایی به خود میگیرد و باعث میشود، غذا از طریق دستگاه گوارش آهسته تر حرکت کند و وقتی این اتفاق میافتد تخلیه روده ها میتواند بسیار دردناک باشد.در این...
-
“تاس کباب” را با این روش بی نظیر درست کنید
یکشنبه 28 مهر 1398 12:49
مواد لازم جهت طبخ تاس کباب گوشت گوسفندی 1 کیلو سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد بزرگ به 1 عدد هویج 3 عدد روغن زیتون 2 ق غ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه تاس کباب برای شروع کار ابتدا باید مواد را به تکه های کوچکتر ببرید.مثلا گوشت را به 4 تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی ، هویج و پیاز را به صورت حلقه ای ببرید....
-
کیک بستنی با روکش شکلاتی
سهشنبه 23 مهر 1398 12:44
مواد لازم برای کیک بستنی با روکش شکلاتی پودر کیک شکلاتی 1 عدد مواد لازم پودر کیک بستنی نعنایی (یا وانیلی) 1/2 لیتر خامه 1 و 1/2 پیمانه شکلات تختهای 200 گرم شکلات سفید 100 گرم اسانس نعنا چند قطره (دلخواه) رنگ خوراکی سبز چند قطره (دلخواه) کیک بستنی با روکش شکلاتی یکی از بهترین کیکهایی است که میتوانید برای مناسبتها و...
-
کیک بستنی با روکش شکلاتی
سهشنبه 23 مهر 1398 12:44
مواد لازم برای کیک بستنی با روکش شکلاتی پودر کیک شکلاتی 1 عدد مواد لازم پودر کیک بستنی نعنایی (یا وانیلی) 1/2 لیتر خامه 1 و 1/2 پیمانه شکلات تختهای 200 گرم شکلات سفید 100 گرم اسانس نعنا چند قطره (دلخواه) رنگ خوراکی سبز چند قطره (دلخواه) کیک بستنی با روکش شکلاتی یکی از بهترین کیکهایی است که میتوانید برای مناسبتها و...